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    陆冬青不在，和掌柜约定的三天时间到了，程益带着三娘去了镇上，三娘怕程益太老实，被掌柜的套路了，一路上叮嘱他别说话。

    程益听得又气又笑，但谁叫这是自己女儿呢，再三保证不坏她的事儿。

    到了饭馆里，还没到饭点，掌柜的正坐在柜台后拨算盘，三娘跑进去。

    “阿伯！我们来了！”

    掌柜抬头，见到三娘立刻笑了起来：“我就猜你一早会来！”又见到后头的人是个陌生人，问：“冬青呢？打猎去了？”

    “对啊，阿伯你比算命瞎子还厉害啊！”

    掌柜摇头失笑：“你这小娘拍马屁更厉害！”

    程益上前打了招呼，掌柜一眼就看出他是个心眼实的人，心里又叹，这小娘难不成是家里最机灵的？

    三娘问：“阿伯，我们的熟食卖得怎么样？”

    掌柜一说起这个就笑得更高兴了：“好！好！昨天就卖完了！”说着，从里头拿出一串钱来：“喏，这是卖得的钱，你数数！”

    三娘接过钱递给程益，没有数的意思：“不用了，我相信阿伯！我们可是要长长久久做生意的！”

    掌柜听得心里舒服，对三娘更加正视了。这香辣小食一开始的确没人敢点，但是按照三娘说的那样，在菜没上的时候，盛上小小一碟免费送给客人垫一垫，立刻就有了回头客，下一回，大家就专门点这个菜了！

    掌柜也不是没心眼的，相比从三娘这里买，他当然更想让自己的大厨研究，自己做自己卖才最最合算。

    但是这香辣菜真不是大厨的长处，其中也不知放了多少调味料，大厨自己也吃不出来。等到第三天，三娘拿来的香辣小鱼干、冷吃兔、辣鸡块卖得一点不剩，有客人又来点菜，大厨勉强做了一个，却被大家嫌弃不已……

    “你下次什么时候能再供货？我们这边客人都等着呢！”

    三娘一脸为难：“我们家欠着债呢，没钱买鸡鸭鱼肉，都是冬青哥打猎来了才能做的。”

    掌柜着急：“这打猎时有时没有的，你这供货太不稳定了！这让我们怎么给点菜的客人解释？”

    三娘一副无可奈何的模样：“实在是没办法，阿伯，这次赚的这串钱是我们家唯一的钱财了！”

    掌柜皱紧了眉，他开饭馆的最在意客人的感受，客人想吃什么他们做不出来，这是一个很大的问题，而且因为这道菜，这两天生意也隐隐在提升，要是这菜时有时无，那他的生意怎么稳定下来？

    他犹豫很久，看着一脸抱歉为难的三娘，又看看满眼焦急的程益，犹豫半晌，从柜台里拿出半两银子来：“这是先借你的，你今天就买鸡和

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